十道简单的素菜

1、鱼香茄子煲，是简单美味的家常菜，茄子切片吸干水分后，加入鱼肉和调味料烧煮而成。其滑润的口感与鱼类的鲜香，令人回味无穷。 西红柿炒鸡蛋，这道家常菜营养丰富，口感怡人，开胃可口，仅需西红柿和鸡蛋即可制作，与米饭搭配，无需额外配菜。

2、鱼香茄子 将茄子切成长条，泡在水里面防止氧化；准备蒜末、葱花、辣椒丁；碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉，搅拌均匀之后备用。

3、菜品特色：清炒豆芽是一道简单快速的素菜。豆芽口感鲜嫩，富含维生素和矿物质，具有清热利湿的功效。这道菜清淡爽口，适合搭配各种主食食用。 素烧茄子 食材准备：茄子1根、青椒1个、葱1段、姜1块、蒜2瓣、盐3克、生抽10毫升、老抽5毫升、蚝油10毫升、白糖5克、淀粉5克、食用油适量。

4、十八道家常素菜中，以下几道菜肴因其独特风味和鲜美口感，常被认为比肉香：宫保花生米烧茄子：特点：茄子代替肉的位置，天然去腥提香，肉质鲜嫩、味道浓郁。食材：茄子、花生米、葱姜、干辣椒等。营养：富含蛋白质、膳食纤维和维生素，具有强身健体、清热解暑、增强食欲的作用。

21道适合吃米饭的素菜

1、西红柿炒鸡蛋，这道家常菜营养丰富，口感怡人，开胃可口，仅需西红柿和鸡蛋即可制作，与米饭搭配，无需额外配菜。 宫保鸡丁，四川菜系中10道最火的素菜有哪些的一道佳肴，口味独特，滑爽可口，适合拌饭食用。网编偏爱以此搭配石锅拌饭，二碗足以。 甜酸排骨，以猪大骨为主料，甜酸口感使其备受喜爱，成为一款开胃10道最火的素菜有哪些的下饭菜。

2、适合与米饭搭配的21道素菜如下10道最火的素菜有哪些：鱼香茄子煲：虽然名为鱼香，但实际是素菜，茄子经过烹饪后滑润可口，与米饭相得益彰。西红柿炒鸡蛋：经典家常菜，营养丰富，口感怡人，非常适合拌饭。宫保鸡丁：传统川菜改编为素菜版本，口味独特，香辣可口，适合拌饭。

3、茄子鱼香茄子：茄子是一种很常见的蔬菜，其营养价值很高，对身体有很大的好处，茄子还含有花青素，茄子里面的营养价值也很高，在吃米饭的时候做一道鱼香茄子可以更下饭。

4、蚝油香菇 平菇有着土特产之神之称，美味可口。提前准备：平菇、香油、大葱 作法：平菇清洗控干，喜爱小一点的就切成片；锅加点油，烧开，倒进平菇略炒；锅中到一小碗冷水；添加生抽酱油、香油、糖、盐，火灾煸炒，炒糖色。

5、吃米饭配什么素菜，最下饭10道最火的素菜有哪些我最喜欢的是素炒土豆丝，也就是酸辣土豆丝，还有炒茼蒿，素炒油麦菜炝莲白，这些都非常的下饭呀 蚝油香菇 香菇素有山珍之王之称，味道鲜美。

6、道合适吃米饭的菜 鱼香茄子煲 鱼香茄子煲是一道普遍的菜肴，并且做法简易，起先将四季豆切片后，置放锅内吸干，再添加闲鱼肉粒等调味品用石锅烧造而成的，口味润化，鱼类飞扬香令人意犹未尽，是一道家常小炒式。

10道最好吃素菜推荐?简单美味,好做!

1、香菇油菜 香菇油菜用到最重要的调味料就是酱汁，是用蚝油、生抽、米醋调制而成，制作出来的菜品色泽诱人，味道也超级鲜美。双椒杏鲍菇 双椒杏鲍菇其实我们平时生活中也会吃，这道菜制作起来很简单，厨房新手也能做，过年备上一道这样下饭又简易的素菜绝对会受欢迎。

2、以下是10道简单美味、好做的素菜推荐：地三鲜：推荐理由：家常美味，茄子、土豆与青椒的搭配，口感鲜美，营养丰富。做法：将主料切块，爆炒至熟透，调料翻炒均匀。虎皮青椒：推荐理由：青椒炸至微焦，蒜蓉爆香后加入调料翻炒，独特口感深受喜爱。做法：青椒处理干净后炸至虎皮状，加入蒜蓉和调料翻炒。

3、凉拌黑木耳食材：干黑木耳10g、蒜末、小米辣、生抽2勺、香醋1勺做法：木耳泡发后焯水3分钟，过冷水沥干。加蒜末、小米辣、调料拌匀，冷藏30分钟更爽脆。作用：木耳碱性且低卡，促进肠道蠕动。 清炒西兰花食材：西兰花200g、胡萝卜片、蒜片、盐少许做法：西兰花切小朵焯水1分钟。